Zsemlye (kenyérsütő gépben)

Hozzávalók 12 db zsemlyéhez:

• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 55 dkg búzaliszt (BL 55 jelzésű)
• 1,5 teáskanál szárított élesztő
• 370 ml víz

A kenyérsütő beállítása: tésztaprogram (csak dagaszt/keleszt)

Elkészítés:

     1. A kenyérsütőt a használati utasításának megfelelően előkészítjük a sütéshez.

     2. A sütőformába 370 ml vizet töltünk, majd utána beletesszük a többi hozzávalót, és elindítjuk a megfelelő programot. (Moulinex kenyérsütő gépnél: 11-es program.) A kenyérsütő beállítása: tésztaprogram (csak dagaszt/keleszt).

     3. Közben egy tepsit kébelünk sütőpapírral.

     4. A program lejártával kivesszük a tésztát, majd átgyúrjuk kicsit. Miután átgyúrtuk, 12 darabra osztjuk, kerekre formázzuk, és a tepsire tesszük. 5 percig pihentetjük, egy nedves konyharuhával letakarjuk, és még 30 percig pihentetjük.

     5. A sütőt 200 C-ra (légkeverésesen 180 C-ra) melegítjük elő.
     6. A zsemléket megnedvesítjük, a tetejüket pedig ollóval bevágjuk.

     7. 20-25 percig a sütő közepén sütjük.