Reggeli kifli (kenyérsütő gépben)

Hozzávalók 16 db kiflihez:

•  360 ml víz
•  3 evőkanál sovány tejpor (ízlés szerint, tejpor helyett rendes tej is tökéletes!)
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 10 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 60 dg búzaliszt (BL 55)
• Valamint: liszt a munkásfelületre, és 1 tojássárgája a kiflik megkenéséhez

 - Előkészítés: 25 perc

 - Pihentetés: 35 perc

 - Sütési idő: kb. 25 perc

 - Kenyérsütő gép beállítása: tésztaprogram (dagasztás/kelesztés, Moulinex kenyérsütő gépnél: 11-es program)

 - Darabonként kb. 190 kcal.

Elkészítés:

     1. A sütőformába töltünk 360 ml vizet, utána a többi hozzávalót a megadott sorrendben. (A kenyérsütő gép egyedi használati utasítását minden esetben ajánlott figyelembe venni.)
     2. A tésztaprogram végetértével kivesszük a tésztát a kenyérsütőből, és két egyforma nagy cipót formázunk belőle. Ezeket 5 percig pihentetjük. A tepsit, amin majd sütni fogjuk, kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 fokra (légkeveréssel 180 fokra) melegítjük elő. A cipókat lisztezett munkafelületen 30 cm átmérőjűre nyújtjuk. Mindegyik tésztakört nyolcfelé vágjuk, a háromszögeket egyenként kicsit nagyobbra nyújtjuk, és a hosszabbik oldal felől kiflivé csavarjuk. Az előzőleg kibélelt tepsire tesszük őket, és 20 percig pihentetjük.  A 20 perc letelte után megkenjük a tetejüket tojássárgájával, és a sütőben 20-25 perc alatt (középen) aranybarnára sütjük.
     3. Változatok: a kifliket formázáskor ízlés szerint megtölthetjük csokoládédarabokkal is, ha édesszájú van a háznál, vagy akár virslivel is, ha kiadós lakomát szeretnénk, a tetejüket pedig megszórhatjuk egy kis szezámmaggal vagy mákkal. A sütési hőmérséklet és idő extra töltelék esetén is azonos marad.

Reggelire, tízóraira jó étvággyal fogyasztható :)